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LA CARTA

La Albufera de Valencia es un hermoso parque natural que cuenta con una laguna costera y extensos arrozales. En este entorno privilegiado, nuestro restaurante se encuentra ubicado, ofreciendo una experiencia gastronómica única en medio de este paisaje idílico.

Aperitivos Fríos

Anchoas de Santoña (precio und)          3,50€
Queso de Cabra con tomate
caramelizado                                         10,99€
Foie al moscatel                                    14,85€
Jamón Ibérico y Queso Manchego       21,99€

 

Nuestro Pan De Pueblo

Pan con tomate y All i olí (precio und)      1,99€

Pan (precio und)                                          1,70€ 

Pan sin gluten (precio und)                        2,20€

 

Aperitivos Calientes

Calamares a la Andaluza                        12,75€ Pulpo a Feira                                            13,99€
  • a lo pobre y cebolla caramelizada
Tacos de Bacalao                                    13,45€ en Tempura Patatas al estilo Albufera                         6,99€ Croquetas caseras (precio und)               2,20€ (boletus) (Jamón Ibérico)

Ensaladas

Nuestra Ensalada Albufera                     11,90€ 

Ensalada Templada                                 14,20€

con queso cabra

Nuestras Paellas

PUEDEN SER SECOS O MELOSOS

Paella de Pollo y Conejo                             13,75€

Paella Albufera                                            15,30€ 

(pollo, conejo, pato, caracoles y
alcachofa) 

Paella de Pato, Foie y Boletus                     22,90€ 

Paella de Marisco (especial)                       24,90€ 

Paella del Señoret                                        18,99€ 

Paella de Carabineros                                  21,70€

Paella de Langosta                                       23,99€ 

Paella de Bogavante                                     21,99€ 

Paella Vegetariana                                        14,99€

Arroz Negro del Señoret                               19,70€

 

Nuestros Fideuás

Fideuá de Pato i foie                                  22,90€

Fideuá de Bogavante                                  21,99€

Fideuá de Langosta                                    23,99€

Fideuá del Señoret                                     18,99€

 Fideuá de Carabineros                                21,70€

De Nuestra Lonja

EL PALMAR

Lenguado a la plancha                      22,90€

Lubina a la plancha                           21,99€

Dorada a la plancha                           21,99€

Nuestras Tortillas

Tortilla Española                                            9,99€

Tortilla de Gambas                                      12,99€

Tortilla Francesa                                            9,75€        

Carne

Chuletas de Cordero lechal                  14,99€

Entrecot                                                 18,99€

Solomillo                                                21,30€

 

Suplemento de Salsas

Pimienta                                                   3,00€

Roquefort                                                 3,00€

Foie                                                           4,99€

 

Nuestros Caldos

Sopa de Fideos                                   11,99€

Sopa de Arroz                                      11,99€

Sopa de Marisco                                  13,99€

Mariscos

Gambas                                                        SM

Cigalas                                                         SM

Carabineros                                                 SM

Precio según Mercado

Nuestras Barcas

Barca de Pescado y Marisco                                       26,30€

Barca de Marisco                                                         36,80€
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